素敵なお気に入り★

今回のお気に入りは手前みそですが
私が最近ハマっているタラのムニエルと
ズッキーニのソテーです。

ズッキーニはバターで焼き
タラは骨を取り、塩・こしょうした後小麦粉をまぶし
多めのバターを使い低温でじっくり焼きます。
途中スプーンでバターをかけながら焼くと
革までパリパリです。

お皿に盛ったら少し醤油をたらして
食べると最高です。